swan
Tecnología innovadora alojada en un elegante diseño.
Los casi 100 años de experiencia en innovación de máquinas de espresso, han permitido a La Marzocco reinventar el molino de café.
Los casi 100 años de experiencia en innovación de máquinas de espresso, han permitido a La Marzocco reinventar el molino de café. Swan incopora una tecnología antiestática patentada que elimina cualquier carga estática del café a medida que sale de las muelas. Esto permite que el café molido caiga directa y ordenadamente desde las muelas hacia el portafiltro sin pegarse a ninguna superficie, replanteando los fundamentos del funcionamiento un molinillo de café.
Swan aporta un nivel de consistencia que antes no era posible, gracias a su avanzando sistema de supervisión y control. Este sistema de control de
motor permite una velocidad constante de las muelas independientemente de la resistencia del café o cambios en el tamaño de la molienda. También permite una dosificación más precisa al rastrear con precisión el número de rotaciones de las muelas en lugar de usar un temporizador.
La confiabilidad, la facilidad de uso y la velocidad se mejoran aún más mediante: un portamuelas impulsado por correa que traslada el calor creado por el motor, una interfaz familiar de las máquinas de espresso de La Marzocco y una activación sin botones que utiliza la conductividad eléctrica del propio portafiltro.
Tecnología patentada antiestática
Velocidad constante del motor
Dosis por revolución
características esenciales
Molienda estable a baja temperatura
El Swan reduce el calor a través de dos sistemas únicos: una transmisión por correa que separa las muelas del calor creado por el motor y un diseño de muelas excepcionalmente eficiente. Las muelas tradicionales giran hasta 110 veces para moler la misma cantidad de café que el Swan puede moler en 10 revoluciones. Estas muelas eficientes reducen drásticamente la cantidad de calor generado por la fricción.
Detección de portafiltro sin botones
El Swan utiliza la conductividad del portafiltro como sensor para activar la molienda. Este sistema carece de piezas móviles, asegurando confiabilidad.
Interfaz de usuario
La interfaz de usuario del Swan está construida con la misma arquitectura que la Linea PB. El barista puede entender la estructura del menú y las funciones sin tener que aprender una nueva máquina.
Limpieza fácil
Dado que no hay un conducto interno de café, se puede acceder fácilmente a las muelas desde arriba y abajo sin necesidad de quitarlas. Esto permite limpiar rápidamente el molino sin afectar a la alineación de las muelas.
